Nuovi suggerimenti per la pulizia e la disinfezione

Un tagliere, noto anche come tagliere, è un oggetto essenziale in cucina. Viene utilizzato ogni giorno per tagliare le verdure e, se è logoro, uno è nuovo deve essere acquistato. I taglieri venduti nei supermercati vengono spesso elaborati nelle fabbriche e la superficie delle schede può essere contaminata da alcune sostanze industriali dannose. Quindi il tagliere appena acquistato deve essere pulito e disinfettato prima dell'uso. Di seguito, l'editore parlerà dei suoi metodi di pulizia e disinfezione. Diamo un'occhiata insieme!

Metodo di pulizia per i nuovi taglieri:

1 、 Dopo aver acquistato il tagliere di bambù, puliscilo con acqua bollente, poiché la superficie del tagliere è ricoperta da uno strato di cera prima di lasciare la fabbrica ed entrambi i lati della cera devono essere lavati. Dopo il lavaggio, immergiti in acqua salata concentrata per 1 ora. Il sale è igroscopico e può impedire al tagliere di asciugare e cracking.

2 、 Dopo aver asciugato il tagliere di bambù lavato, affrontare il problema dell'espansione termica e della contrazione. Il metodo è quello di perforare un foro nel mezzo del tagliere con un diametro di circa 5-10 millimetri. Basta collegare questo foro con una piccola striscia di legno (se non hai condizioni di perforazione a casa, non è necessario farlo).

3 、 Dopo il trattamento di espansione e contrazione a prova di umidità e termici, è necessario applicare anche uno strato protettivo al tagliere di bambù. Fai bollire l'olio da cucina e versalo uniformemente con olio caldo, permettendo al tagliere di entrare in pieno contatto con l'olio. Quindi lascialo asciugare e lascia che l'olio sia assorbito dal tagliere. Infine, sciacquare con acqua pulita.

Metodo di disinfezione per i nuovi taglieri:

1. Lavaggio, stiratura e disinfezione: prima, usa una spazzola e acqua dura per pulire la superficie e gli spazi vuoti del tagliere, quindi sciacquarlo con 100 ℃ acqua calda.

2. Disinfezione del sole: i raggi ultravioletti alla luce del sole hanno l'effetto di uccidere i batteri. Se non in uso, il tagliere dovrebbe essere esposto alla luce solare. Questo non può solo uccidere i batteri, ma anche asciugare il tagliere e ridurre la crescita batterica.

3. Disinfezione dell'aceto: dopo aver tagliato i pesci, basta cospargere un po 'di aceto sul tagliere, lasciarlo asciugare al sole e quindi sciacquarlo con acqua pulita per prevenire qualsiasi odore di pesce.

4. Disinfezione salting: dopo ogni uso del tagliere, usa un coltello per raschiare il residuo sulla superficie del tabellone e cospargere uno strato di sale sulla superficie della scheda ogni 6-7 giorni. Questo non può solo uccidere i batteri, ma anche impedire al tagliere di asciugare e cracking.

5. Disinfezione dello zenzero di scalogno: se il tagliere viene utilizzato a lungo, produrrà uno strano odore. Pulisci la tavola con scalogno fresco o zenzero, quindi sciacqualo con acqua calda mentre lo sfiora con un pennello e lo strano odore scomparirà.